Terroir : Ère primaire : Schistes classiques du Faugérois (Carbonifère).
Altitude : 200 à 300 mètres sur les avant-monts des Cévennes. Exposition plein sud, face à la mer.
Rendement : 25 hl/ha.
Titre Alcoométrique : 13°.
Cépages (en %) : Syrah 80%, Grenache 10 %, Mourvèdre 10%.
Vendange : Manuelle.
Vinification : Traditionnelle cuvaison longue.
Élevage : Barriques 18 mois; 1/3 neuves.
Longévité : 10 ans.
Commentaire de Dégustation : Belle couleur dense et sombre, nez grillé, chocolaté, attaque épicée, poivrée, tanins puissants.
Ce vin est élaboré avec des raisins issus d'une exploitation qualifiée au titre de l'agriculture raisonnée et suivant la démarche TERRA VITISet en conversion BIOLOGIQUE.
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